为什么节食减肥总是失败（卡路里陷阱）

　　可能大家都知道，控制体重最重要的就是控制卡路里总数，也就是调整摄入量和消耗量，可现实中，为什么无论是增重还是减肥，我们都觉得非常困难呢。

       控制体重最重要的就是控制卡路里总数（为什么节食减肥总是失败）

　　1944年，在美国的明尼苏达进行了一个著名的饥饿实验，科学家们对36名男性进行了为期一年的跟踪调查，前三个月，他们每天摄入3200卡，紧接着六个月每天只摄入1570卡，然后在恢复期三个月重新摄入2000到3200卡。科学家们本来以为他们会在饥饿期减掉35.3公斤，可惊人的是，他们最终只减了16.8公斤。

　　不仅如此，在六个月的饥饿期，几乎每个人都经历了明显的体温下降、力量减退、极度易怒以及抑郁情绪。这像不像节食减肥的后遗症。而更有意思的是，在恢复期，几乎每个人都出现了暴食的现象。第一部分的话could eat all I wanted. I would finish a meal and still feel hungry like a fat. 结果就是他们的体重和体脂都涨到了比实验前还要高，这到底是为什么呢？

       控制体重最重要的就是控制卡路里总数（为什么节食减肥总是失败）

　　原来我们所熟知的卡路里公式本身就有问题的，因为我们默认摄入量和消耗量是独立分开的，但实际上我们每个人都有一个叫体内平衡的系统。

　　当我们少吃之后，为了回到这个状态，身体就会自动的减少消耗，也就是降低体温力量以及调节情绪的大脑功能。所以结果就是在六个月的饥饿实验中，受试者平均的基础代谢下降了40%，以至于在恢复期摄入相同的热量，那么反而比实验前还要胖。

　　大家可以回想一下，不管是增重还是减肥，你可能都在短期成功过，可是稍微一不注意就会马上反弹回去，就是因为当我们只控制卡路里而不改变体内平衡的系统身体。